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28 août 2011 7 28 /08 /août /2011 07:00

 

       Pour ma première participation à un tour en cuisine, je dois piocher une recette sur le blog de Yaya cuisine, par contre c'est ma popote gourmande qui viendra choisir une recette sur mon blog.....

    Vous pouvez aussi vous blogueurs, ou blogueuses, vous inscrire à votre tour pour participer au prochain tour......

 

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     En attendant le prochain où je me suis inscrite et qui n'est pas encore clos, voici ma recette piochée chez Yaya cuisine. En pleine saison estivale, enfin qui va bientôt se finir j'ai choisi une glace.

    J'ai choisi de faire une petite variante sur sa recette, possédant une turbine à glace, j'ai choisi donc de la faire avec.... Car c'est vraiment un gain de temps.

 

glace-0045.JPG

 

temps de préparation 15min, temps de turbinage 25 à 30 min

 

Ingrédients :

 

- 1 oeuf ( j'ai préféré faire sans) 

- 25 cl de crème fraîche liquide entière 

- 2 cuillères à s. de sucre glace 

- 400 g de framboises fraîches (pour ma part) 

- 2 CàS de sucre 

- 1 CàS de jus de citron

 

      Mixer les framboises avec le sucre et le jus de citron. Une fois le mélange bien mixé, le passer au chinois pour enlever tous les petits pépins.

 

PREPA.jpg

 

     Monter la crème avec le sucre glace en chantilly. Ensuite mélanger les deux mélanges.

     Puis verser la préparation dans la turbine à glace.....

     Une fois que la glace a bien pris, la servir dans de petits ramequins.....

 

    Pour la version de yaya, elle a choisi de monter le blanc en neige et d'incorporer le jaune au coulis chantilly framboises, puis ensuite elle a ajouté les blancs en neige délicatement. Ensuite elle a placé le bac de glace au congélateur toute une nuit avant de la déguster le lendemain......

 

glace-0041.JPG

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Published by julie - dans Ronde interblog
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commentaires

Miss Cuisine 28/08/2011 20:21


Ta glace est vraiment très belle.

Merci de ta participation. A bientôt j'espère pour un nouveau tour.

Miss Cuisine.


melaanii 28/08/2011 12:42


Superbe présentation ! Moi aussi je vais bientôt participer à un tour, je trouve ça vraiment bien comme idée !


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