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19 avril 2011 2 19 /04 /avril /2011 19:20

 

 

Pour une petite pause café à 16H, voilà ce que j'avais envie d'essayer, cela fait de longs mois que j'ai acheté du thé vert matcha mais jusqu'ici il est resté dans le placard.... Enfin une bonne occasion pour le tester......

 

 

 

madeleine-the-vert-matcha.JPG

 

 Ingrédients :pour 12madeleines

 

- 150g de farine (type 55)

- 125g de beurre ramolli

- 150g de sucre

- 2 oeufs

- 2 cuillères à soupe de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cuillère à café de thé vert matcha

 

 

 

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter progressivement la farine et la levure puis incorporer le beurre ramolli et le thé vert.

Laisser reposer la pâte 30 à 40 minutes au frigo.

Préchauffer le four à 220°C.

Verser une cuillère de pâte dans chaque forme de madeleine, puis mettre au four environ 5 minutes, puis baisser le four à 190° et laisser cuire encore 10minutes .

Servir avec un petit expresso ce sera encore meilleur.

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Published by julie - dans Gâteaux
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