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5 novembre 2011 6 05 /11 /novembre /2011 10:48

L'automne et ses feuilles de multiples couleurs, la forêt prend une parure magnifique .....

Des couleurs allant, du jaune au orange, mais aussi du rouge au brun, un panachage extraordinaire .....

Mais sous ce parterre de feuilles se trouvent de magnifiques champignons, comme la girolle ....

Alors voici une recette d'automne

 

1.JPG

 

Temps de préparation 15min, temps de cuisson 20 min

 

Ingrédients :

- 500g de girolles

- 1 rouleau de pâte brisée

- 20cl de vin blanc

- 1 échalote

- 1CàC de sucre

- 1 noisette de beurre

- thym

 

montage.jpg

 

Préchauffer le four à 190°C.

Ciseler l'échalote, la faire revenir avec le beurre puis ajouter les girolles, le thym et le sucre.

Déglacer le tout avec le vin blanc.

Disposer les girolles dans un moule à tarte et recouvrir avec la pâte brisée.

Faire un petit trou au centre de la tarte et mettre au four pendant 20 minutes le temps que la pâte dore.

Une fois la tarte cuite retourner là sur une grande assiette pour servir.

Déguster chaud accompagné d'une petite salade de roquette.

 

2.JPG

 

Bon appetit


xo,xo

julie

 

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commentaires

Tiuscha 14/11/2011 20:48


Excellent, cette tarte !


CUISINEFL♥ 06/11/2011 01:06


Sympa et très appétissante !
Merci, pour cette belle recette d’automne. Avec des girolles, c’est vraiment la classe.
Félicitations ! Cela me parait extras BON ;-)
♥ Bisous ♥ du Canada
Amicalement, Fl♥rence


chesapeake 05/11/2011 11:47


miam ça m'a l'air superbe!


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