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19 avril 2011 2 19 /04 /avril /2011 19:11

 

Pour 4 petites tartelettes tartelette2.JPG

 

Ingrédients :

- 2 citrons de menton

- 1 oeuf + 1 blanc
- 50g de sucre

- 1 c.à s. de maïzena

- 30g de beurre

- 1 rouleau de pâte sablée

- 1 c à s. de sucre glace

 

Couper la pâte à tarte du diamètre de vos moules, les faire cuire à blanc au four (200°c) env. 6min.

Pendant ce temps préparer la crème au citron, pour cela il faut presser les deux citrons, faire bouillir le jus de citron. Mélanger l'oeuf, le sucre et la maïzena jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser le jus de citron sur la préparation tout en fouettant. Remettre sur le feu y ajouter le beurre et attendre l'ébullition

Dresser la crème au citron sur les fonds de tartes.

Pour la meringue battre un blanc d'oeuf avec une cuillère à soupe de sucre glace, remplir une poche à douille, et poser la meringue sur chacune des petites tartelettes. Passer au gril du four 5 min.

Laisser refroidir 1 bonne heure et après vous pourrez déguster ces petites tartelettes….


tartelettes-til.jpg

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commentaires

Virginia 20/04/2011 10:48


Très bonne recette..et facile à faire!
Merci djuly!!!


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