Truffes au chocolat

Pour accompagner son café lors des repas de fêtes quoi de mieux que la truffes.

Gourmande et forte en chocolat, c'est un régal.

Temps de préparation 1h. Temps de repos 2h

Ingrédients :

- 500g de chocolat noir 70%

- 100g de beurre

- 1 bouchon de Rhum

- décors (paillettes de chocolat au café de barry, sucre pétillant,cacao, vermicelles au chocolat)

Dans une casserole faire fondre le chocolat avec le beurre, sans laisser bouillir.

Ajouter en fin de cuisson le Rhum.

Placer au frigo pendant 2 heures avant de travailler.

Travailler vos truffes dans le creux de votre main pour les rouler en boule (de préférence avec de gants pour pas en avoir plein les mains).

Rouler vos truffes ensuite dans les décors aux choix.

Déguster avec une bonne tasse de café.