Sorbet fraise

Enfin les fraises arrivent avec un soleil comme ça on a bien envie de manger une petite glace …et aux fraises, c'est encore meilleur…..

Donc voilà mon sorbet fraise que j'ai fait avec mon cadeau de Noël des parents à mon compagnon une turbine à glace Magimix…..

Ingrédients :

- 250g de fraises gariguette

-  20cl d'eau

- 50g de sucre

Nettoyer et couper les fraises en morceaux, les mixer. Préparer avec l'eau et le sucre un sirop de sucre, pour vérifier que votre sirop soit prêt il faut que la température atteigne 110°C. Mélanger les fraises, mixer et ajouter le sirop puis laisser refroidir.

Placer le mélange dans la turbine à glace qui à été mise à refroidir 5 min avant et laisser tourner env. 20 min et vous pourrez déguster.

Petite variante sympa, on peut rajouter à la préparation du basilic ciselé.